Molibden to pierwiastek śladowy, który, mimo swojej niewielkiej obecności w organizmie, odgrywa istotną rolę w wielu procesach metabolicznych. Jest kluczowym składnikiem enzymów odpowiedzialnych za detoksykację organizmu, przemianę siarczanów oraz metabolizm puryn. Wspiera również ochronę komórek przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.
Ciekawostką jest to, że molibden występuje głównie w żywności pochodzenia roślinnego, szczególnie w warzywach strączkowych i produktach zbożowych. Niedobory tego pierwiastka są rzadkie, ale mogą prowadzić do zaburzeń detoksykacji i problemów metabolicznych.
