Colostrum, znane również jako siara, to pierwsze mleko produkowane przez ssaki zaraz po porodzie. Zawiera ono wyjątkowo wysokie stężenie składników odżywczych, takich jak immunoglobuliny, czynniki wzrostu, enzymy oraz przeciwciała, które mają na celu wzmocnienie odporności noworodka. Colostrum stanowi naturalną "szczepionkę" dla młodego organizmu, dostarczając mu niezbędnych substancji wspierających rozwój i ochronę przed infekcjami.
Badania nad colostrum wykazują, że może ono korzystnie wpływać na dorosłych, wspierając układ odpornościowy, przyspieszając regenerację mięśni po wysiłku fizycznym oraz wspomagając leczenie zaburzeń jelitowych, takich jak zespół jelita drażliwego.
Ciekawostką jest to, że colostrum ludzkie ma zupełnie inny skład niż colostrum krowie, które jest najczęściej wykorzystywane w suplementacji. Niemniej jednak to właśnie colostrum krowie jest szczególnie bogate w immunoglobuliny i czynniki wzrostu, co czyni go cennym składnikiem suplementów diety.
